Restaurante El Espacio

Durante décadas éste fue uno de esos miles de barines que jalonaban las carreteras secundarias de Asturias y en los que, salvo los parroquianos que venían a ponerse al tanto de las noticias locales, apenas si paraba algún despistado viajero; hoy, de la entusiasta mano de Javier “hijo”, ya vienen comensales hasta de Oviedo para disfrutar de sus tradicionales guisos y formidables pescados, eso sí, con su propio toque de modernidad.

La rula de Lastres es una de las grandes de Asturias, pero con el valor añadido de que su producción es lo suficientemente escasa como para que las grandes firmas compradoras no avasallen y sean los pescaderos oriundos quienes tengan la voz cantante a la hora de parar las subastas, con lo que la mayoría de las grandes piezas quedan en Asturias y, hasta con preferencia, en la zona.
Abel, ex copropietario de La Parrilla de Ribadesella y ahora metido a pescadero, es buen amigo de Javier, con lo que, para los buenos entendidos, no hace falta decir nada más sobre la calidad de sus frutos del mar.
Ya tienen platos de moda, como los garbanzos con bogavante y es que, aunque en la anterior guía nos pasase desapercibido, Javier y Eva llevan ya tres años al frente del negocio, lo que ha cuajado una clientela asidua que, sin duda, cuando los vean en esta guía, dirán aquello de: ´«Maldito Pepe Iglesias, otro que se nos va a subir a la parra».
Esperemos que no, esperemos que sepa mantener la virtud de la moderación, aunque trabajando estos productos, tampoco esperen salir por menos de 35/40 € per cápita, eso sin picar en su excelente carta de vinos, porque tiene precios tan moderados, que merece más la pena pedir aquí un gran vino, que comprarlo en la tienda, porque si sale mal, se devuelve y listo.


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