Marimar de Torres Pinot Noir

Les sonará a pitorreo este pie de foto pero es que, si bien Torres es una empresa española, también tienen bodegas y viñedos en Chile y California y este concretamente viene de ahí, está elaborado con uva Pinot Noir y tiene un perfil tan concreto que cualquier buen catador, a ciegas, juraría que está ante un gran vino de Borgoña.

Y repito lo de gran vino porque los borgoñas que llegan a España suelen vinitos y así tenemos la imagen de que son productos de escasa intensidad, descoloridos, perfumaditos pero sin caracter y de eso nada. Lo malo es que a ver quien es el guapo que paga una de Romanée- Conti.

Este Marimar es caro para el bolsillo español, pero aun así asequible y cumple con todos esos requisitos de los Gran Crus de la Côte d’Or, sobre todo en boca, que es donde se desborda de elegancia.

Lo probamos con unas cocochas en salsa verde y parecía que ese plato se había inventado para este vino.