Manu 99

Hace ya unos cuantos años que Bodegas Jeromín hace piruetas por colocarse a la cabeza de los vinos de calidad de la D.O. Vinos de Madrid, un ezquizofrénico consejo regulador que no puede superar la apabullante presión de un monstruo como es la capital del reino y donde la facilidad, casi la demanda, de graneles, hace muy dificil jugar limpio.

Ahora han sacado un vino de autor al que han dado el nombre de su enólogo, Manu (ya que es su hijo, es lógico que lleve su apellido) y que bien podemos afirmar que nos sorprendió por lo jugoso y goloso que resultó en boca.

Astringente pero no agresivo, lo que dejaba sentir su gran cuerpo, pero sin aristas que molestasen a la comida.

No sabemos su precio ni si Jeromín ha vuelto a distribuir en Asturias (en eso son como el Guadiana), pero si no se pasan, este vino podría ser un ariete comercial.

Lo probamos con un jamón extremeño y resultó una combinación exquisita.