Dominio de Tares Mencía 2000

Ya habrán oido que en El Bierzo se están moviendo las cosas y que incluso, a semejanza de Toro, los grandes popes de la enología española, ya saben, Telmo Rodriguez, Alvaro Palacios, Mariano García, etcétera, están comprando viñedos y algunos ya elaborando caldos de alta expresión y aún mas altos precios.

Este vino va en esa linea pero afortunadamente todavía no se ha subido a la parra.

Fue presentado la semana pasada a la crítica asturiana, lo cual es de agradecer, y bien puedo asegurarles que, así como en los blancos hubo discusión de opiniones, el tinto gustó unánimemente.

Es un vino goloso, con aromas y sabor a compota de frutos negros muy maduros y un curioso y muy potente toque de nuez verde (no se será una particularidad de la uva mencía en ese terruño o si vendrá de las barricas de roble americano poco tostadas).

Lo probamos con una perdiz con verduras y resultó redondo y armonioso.