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La carta del restaurante Horno de Santa Teresa

Tapita de potaje de vigilia
 
Tapita de potaje de vigilia

Julio 2014

Omito algunas preparaciones obvias tales como la ensalada mixta, la merluza a la plancha o romana, el entrecot o la chuleta, etc., porque, aunque se vendiesen mucho, no eran representativos de la cocina de mi madre, sino un imperativo comercial, que se diría hoy. 

Entrantes 

Sopa de pollo con zanahorias
Potaje de Vigilia (también hay otras dos recetas aquí y aquí)
Alcachofas rellenas
Pimientos rellenos de ternera

Pescados 

Rodaballo en salsa de trufas

Carnes 

Postres 

Escrito por el (actualizado: 26/08/2015)