Quinta do Portal reserva del 95

Es un vino que no recomiendo a aquellos aficionados que se consideren riojistas o incluso bordeleses (la mayoría de los españoles tenemos el gusto muy influenciado por el caracter de Burdeos), pero para quienes sean capaces de gozar con los borgoñas o con cualquier otra joya de la enología mundial, les aconsejo que vayan haciendo hueco en su bodega para esta marca porque es una pasada.

Probamos tres vinos, uno joven, brillante, sabroso pero no empalagoso, como tantos de nuestros cosecheros, un crianza perfectamente integrado en el perfil de los grandes borgoñas y este reserva, que a ciegas hubiera jurado que era uno de esos mostruos de Brunello di Montalcino por los que los italianos pagan muchos miles de duros.

Es un vino perfumado pero muy seco, con maderas limpias y sin apenas tostado, lo que provoca que la boca sea de una elegancia casi desconocida en lo vinos españoles.

Excelente con caza.