Las Entradas de Invierno

Hemos activado algunas recetas mediante un vínculo para que puedan acceder a ellas simplemente pinchando en el nombre destacado en azul, pero pueden encontrar el resto en la sección correspondiente o pinchando en Buscador y escribiendo el nombre.

• Boroña rellena de cerdo
• Caldeirada de pulpo con cachelos
• Caldo con garbanzos
• Caldo de matanza
• Caldo de peregrinos
• Canelones de carne de cocido
• Canelones de lacón con boletos
• Canelones de lacón y berenjenas
• Castañas con coles
• Cocido de Carnaval
• Cocido refrito
• Consomé de almejas
• Consomé de cigalas
• Consomé de chirlas
• Crema de cimones con gallina
• Crema de mejillones
• Crema de mejillones con vieiras
• Crema fría de cimones
• Crema fría de cimones y nabos al yogur
• Crema fría de erizos de mar con menta fresca
• Crema gratinada de erizos
• Empanada de tres carnes
• Ensalada clásica de angulas
• Ensalada de angulas y escarola
• Ensalada oasis
• Ensalada templada de vieiras y canónigos
• Ensalada de vieiras con champiñones
• Estofado de judias con mejillones
• Fabes con almejas
• Filloas de almejas y puerros
• Filloas de almejas sobre puré de apio
• Filloas de rodaballo con nabos
• Guiso de arenques con tocino
• Langosta al albariño
• langosta al aceite de trufas
• Langosta al horno
• Lentejas con mejillones
• Migas de Carballiño
• Migas de rico
• Migas de vendimia
• Ostras con puerros al gratén de trufas
• Ostras gratinadas con botones de champiñon
• Pulpo guisado
• Revuelto de grelos con langosta
• Sopa cremosa de erizos de mar
• Sopa de albondigas de tuetano
• Sopa gratinada de cebollas con queso
• Sopa de tocino con cebollas
• Tostada de angulas y champiñones gratinadas
• Vieiras a la crema de erizos
• Vieiras a la vinagreta de cebollinos