Restaurante Del Arco

Es el Jockey de Asturias, decoración inglesa, luces íntimas, servicio almidonado, casi Buckingham Palace y una comida que, por no romper la línea clásica de la aristocracia, procura mantenerse sin estrepitosos éxitos.

Para muchos ovetenses éste es el comedor más chic de la capital, para otros su decoración tipo Pub inglés del Madrid de los setenta, resulta trasnochada, pero en verdad es como el Requiem de Mozart, que no por llevar más de dos siglos sonando sin parar, cada vez que lo escuchamos dejamos de disfrutar de tanta belleza.

Para un servidor, que odia la corbata hasta la ordinariez, esta casa tiene tanto glamour, que hasta es capaz de ponerse de traje para cenar con su querida esposa haciendo púdicas manitas ese viernes que se celebra el santo, el cumpleaños, o la toma de La Bastilla.

A mediodía preparan platos de cuchara y, de vez en cuando, surgen verdaderas exquisiteces, como unos montaditos de patata y picadillo de matanza, gratinados al queso de afuega’l pitu que siempre recordaré como uno de los platos estrella de la cocina asturiana.

Además de por sus especialidades o tipo de establecimiento, puede buscar más restaurantes en esta u otra zona pinchando aquí. Y no se pierda los entresijos de esta profesión, nuestra prensa amarilla, pinchando en Dramas y comedias de la Hostelería.